Achtung!!!

Kak vosprinimali naši predki edu i vse s nej svjazannoe? Čem bylo dlja nich prinjatie pišči? Kakich ritualov pri ėtom oni priderživalis? Kakovo bylo otnošenie k postu i vozderžaniju? Kakaja pišča sčitalas prestižnoj i naoborot? Naskolko početnym bylo prigotovlenie edy? Kakie produkty zapreščalis na stole russkogo čeloveka i čem ėto objasnjalos? Kak vosprinimalas eda čužezemcev? Počemu voznikali opasenija, čto ee upotreblenie možet privesti pravoslavnogo čeloveka k otpadeniju ot "istinnoj very"? Kakimi videli russkie zastolnye obyčai inostrancy, kakovy byli ich oščuščenija ot russkoj kuchni? I čto takoe voobšče russkaja piščevaja kultura i v čem zaključajutsja ee osobennosti? Na ėti i mnogie drugie voprosy iščet i nachodit otvety kandidat istoričeskich nauk Dmitrij Zankov. Dlja ėtogo on privlekaet množestvo istoričeskich istočnikov: ot polučivšich širokoe rasprostranenie na Rusi vizantijskich tekstov do sobstvenno russkich žitij, poučenij i propovedej, a takže svidetelstva inozemcev.