Achtung!!!

Almanach Gurmanov - kniga o ede. No ėto ne sbornik receptov, a skoree putešestvie vo vremeni. Sočinenija francuzskogo istorika, teoretika i praktika vkusnoj edy Aleksandra Grimo de La Renera (1758-1837) dajut vozmožnost uznat ot osvedomlennogo i ostroumnogo očevidca, kak v Pariže načala XIX veka pokupali proviziju, gotovili kušanja i podavali ich na stol, kakovo bylo raspisanie trapez i iz čego sostojal obed ili užin; skolko butylok vina vypivali za edoj; otčego syr nazyvalsja biskvitom pjanicy; čem starinnye zavtraki otličalis ot novomodnych "zavtrakov s vilkoj v ruke", obed po-družeski ot družeskogo obeda, a obed-brjunet - ot obeda-blondina; kak nužno priglašat v gosti i kak otvečat na priglašenie, i ešče množestvo "appetitnych" detalej povsednevnoj žizni gurmana pozaprošlogo veka, kotorych ne uznaeš iz drugich knig. Russkij čitatel vpervye polučaet vozmožnost oznakomitsja s tekstami Grimo de La Renera v praktičeski polnom obeme