Achtung!!! Wir sind auf unsere neue Webseite: exlibrus.net!
ĖNCIKLOPEDIJa PITANIJa. TOM 5. BIOLOGIČESKI AKTIVNYE DOBAVKI. (978-5-406-07050-5)
Kein Bild.
Katalog: Nachschlagewerke -> Enzyklopädien
Kein Bild.
Titel:
ĖNCIKLOPEDIJa PITANIJa. TOM 5. BIOLOGIČESKI AKTIVNYE DOBAVKI.
Autor:
Michajlov V.M. pod obšč. red., Pavljuk R.Ju. pod obšč. red., Balabaj E.S. , Berestovaja A.A. , Dudnik E.V. , Kakadij Ju.P. , Kolomiec T.N. , Loseva S.M, , Maksimova N.V. , Macipura T.S. , Pogarskij A.S. , Popova T.N. , Janicki Čerevko A.I. pod obšč. red.
Verleger:
Erscheinungsort:
Moskva
(Russland)
Erscheinungsjahr:
2019
Seitenanzahl:
384, Hardcover
Serie:
SPRAVOČNYE IZDANIJa
ISBN:
978-5-406-07050-5
EAN:
9785406070505
Preis:
EUR 45,00
Lieferzeit:
Lieferbar innerhalb von ca. 4-6 Wochen
Anmerkungen:
-
Pervyj originalnyj desjatitomnyj ėnciklopedičeskij trud naučno-pedagogičeskich rabotnikov, kotoryj ochvatyvaet raznoobraznye voprosy, svjazannye s pitaniem čeloveka, a takže s razvitiem technologii kulinarnoj produkcii. V pjatom tome privedena obširnaja informacija o celebnych svojstvach različnych rastitelnych BAV, a takže dokazatelstva ich unikalnogo vlijanija na organizm čeloveka, ukreplenie zdorovja i prodolžitelnost žizni. Sistematizirovany i polučeny količestvennye dannye po soderžaniju BAV v osnovnych vidach plodov i ovoščej. Vpervye plody, ovošči i dikorastuščie jagody rassmotreny kak tri v odnom: istočniki BAV, BAD k pišče i samostojatelnye ozdorovitelnye produkty. V svjazi s tem, čto plody i ovošči slabo usvaivajutsja organizmom čeloveka (na 30—40%), avtorami predloženy razrabotannye imi innovacii, vključajuščie v sebja metody glubokoj pererabotki i sensacionnye fakty polučenija BAD i piščevych produktov s rekordnym soderžaniem BAV. Dlja specialistov v oblasti pitanija, a takže studentov, aspirantov, obučajuščichsja po specialnosti «Piščevye technologii» i smežnym disciplinam, a takže dlja širokogo kruga čitatelej.