Внимание!!!

Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживалис? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалас престижной и наоборот? Насколко почетным было приготовление еды? Какие продукты запрещалис на столе русского человека и чем это обяснялос? Как воспринималас еда чужеземцев? Почему возникали опасения, что ее употребление может привести православного человека к отпадению от "истинной веры"? Какими видели русские застолные обычаи иностранцы, каковы были их ощущения от русской кухни? И что такое вообще русская пищевая култура и в чем заключаются ее особенности? На эти и многие другие вопросы ищет и находит ответы кандидат исторических наук Дмитрий Занков. Для этого он привлекает множество исторических источников: от получивших широкое распространение на Руси византийских текстов до собственно русских житий, поучений и проповедей, а также свидетелства иноземцев.