Прихотник или календар обедения, указующий легчайший способ имет наилучший стол с приложением «Сытного дорожника» и с полным описанием лакомых блюд каждого месяца, также всех животных, рыб и растений, приготовляемых в последнем вкусе: пер. с фр (978-5-85209-310-3)

Внимание!!!

Мы переехали на новый сайт: exlibrus.net!

Ваш аккаунт перенесен на наш новый сайт. Вы сможете зайти через страничку "Я забыл пароль", введя свой e-mail, который Вы использовали при регистрации. На него будет выслан код подтверждения, воспользовавшись которым, Вы сможете изменить пароль.

Сайт www.exlibrus.de Вы можете использовать только в информационных целях!

С уважением Ваш Exlibrus

Прихотник или календар обедения, указующий легчайший способ имет наилучший стол с приложением «Сытного дорожника» и с полным описанием лакомых блюд каждого месяца, также всех животных, рыб и растений, приготовляемых в последнем вкусе: пер. с фр (978-5-85209-310-3)

Katalog: Русская литература -> Публицистика

Kein Bild.

Titel:

Autor:

Verleger:

ГПИБ

Erscheinungsort:

Москва (Russian Federation)

Erscheinungsjahr:

2014

Seitenanzahl:

376

Serie:

ISBN:

978-5-85209-310-3

EAN:

9785852093103

Preis:

EUR 30,00

Delivery time:

Deliverable within 4-6 weeks

Anmerkungen:

«Прихотник» - так в старину называли не толко тех, кто потакает своим причудам и прихотям, но и тонких знатоков изысканных кушаний. Именно для них во Франции был издан «Календар обедения», в 1809 г. переведенный на русский язык и изданный в России. По мнению сочинителя, «имет наилучший стол и с малыми денгами», если разумно выбират провизию в зависимости от качества и сезона. Текст книги разбит на главы по месяцам, с указанием продуктов, которым лучше отдават предпочтение в данный период; описанием тонкостей приготовления и вариантов сочетания кушаний. Приложение «Сытный дорожник» посвящено парижским трактирам и сестным лавкам. Книга была создана в период Французской революции, и автором отмечены важные изменения бытовой културы парижан