Achtung!!!

Drevnie egiptjane, žiteli Mesopotamii, greki, rimljane, skify pitalis sovsem ne tak, kak my segodnja. Oni ne vyraščivali ni kartofelja, ni pomidorov, ni bolgarskogo perca, ni kukuruzy, ni baklažanov. S grečichoj i risom oni poznakomilis dostatočno pozdno i sčitali ich redkostnymi zlakami, sachar ispolzovali tolko kak lekarstvo, a o bananach i apelsinach znali liš ponaslyške. U nich ne bylo ni čaja, ni kofe, ni kakao, a krepost vina ne prevyšala 14 – 16 gradusov. Nesmotrja na ėto, ostavlennye drevnimi avtorami kulinarnye knigi i opisanija pirov pestrjat vesma soblaznitelnymi receptami i bljudami. No čto že eli ljudi, živšie na gigantskoj territorii drevnej greko-rimskoj Ojkumeny, - raby i krestjane, legionery i imperatory? Na ėtot i drugie voprosy, kasajuščiesja istorii drevnej kuchni, otvečaet kniga Olega Ivika.