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ĖNCIKLOPEDIJa PITANIJa. TOM 9. OSNOVY LEČEBNOGO I LEČEBNO-PROFILAKTIČESKOGO PITANIJa (978-5-406-07054-3)

Katalog: Nachschlagewerke -> Enzyklopädien

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Titel:

ĖNCIKLOPEDIJa PITANIJa. TOM 9. OSNOVY LEČEBNOGO I LEČEBNO-PROFILAKTIČESKOGO PITANIJa

Autor:

Michajlov V.M. pod obšč. red., Gorban V.G. , Dudenko N.V. , Pavlockaja L.F. , Serik M.L. , Šilman L.Z Čerevko A.I. pod obšč. red.

Verleger:

KnoRus

Erscheinungsort:

Moskva (Russland)

Erscheinungsjahr:

2019

Seitenanzahl:

216, Hardcover

Serie:

SPRAVOČNYE IZDANIJa

ISBN:

978-5-406-07054-3

EAN:

9785406070543

Preis:

EUR 45,00

Lieferzeit:

Lieferbar innerhalb von ca. 4-6 Wochen

Anmerkungen:

Pervyj originalnyj desjatitomnyj ėnciklopedičeskij trud naučno-pedagogičeskich rabotnikov, kotoryj ochvatyvaet raznoobraznye voprosy, svjazannye s pitaniem čeloveka, a takže s razvitiem technologii kulinarnoj produkcii. V devjatom tome privedeny osobennosti pitanija različnych vozrastnych i professionalnych grupp naselenija, rassmotreno dietičeskoe i lečebno-profilaktičeskoe pitanie. Dlja specialistov v oblasti pitanija, a takže studentov, aspirantov, obučajuščichsja po specialnosti «Piščevye technologii» i smežnym disciplinam, a takže dlja širokogo kruga čitatelej.